Dank der Kooperation zwischen der Fondation Franz Weber und dem Grandhotel Giessbach entstanden zwei Kochbücher: eines für die tier- und naturschutz-orientierte Fondation, das sich ganz der veganen Küche widmet, und das zweite für das Grandhotel, das die Vielfalt und Raffinesse der vegetarischen Gerichte zelebriert. Wir hatten die Ehre, gemeinsam mit dem Executive Küchenchef die faszinierenden Rezepte visuell zum Leben zu erwecken – ein Genuss für Auge und Gaumen. Die Kochbücher wurden als besonderes Dankeschön an die grosszügigen Gönner:innen zu Weihnachten überreicht.