Dank der Kooperation zwischen der Fondation Franz Weber und dem Grandhotel Giessbach entstanden zwei aussergewöhnliche Kochbücher: eines für die tier-

und naturschutzorientierte Fondation, das sich ganz der veganen Küche widmet, und das zweite für das Grandhotel, das die Vielfalt und Raffinesse der vegetarischen Gerichte zelebriert. Wir hatten die Ehre, gemeinsam mit dem Executive Küchen-chef die faszinierenden Rezepte visuell zum Leben zu erwecken – ein Genuss

für Auge und Gaumen. Das Kochbuch wurde als besonderes Dankeschön an die grosszügigen Gönner:innen zu Weihnachten überreicht.