Grüne Gaumenfreude

Dank der Kooperation zwischen der Fondation Franz Weber und dem Grandhotel Giessbach entstanden zwei aussergewöhnliche Kochbücher: eines für die tier- und naturschutzorientierte Fondation, das sich ganz der veganen Küche widmet, und ein weiteres für das Grandhotel,
das die Vielfalt der vegetarischen Gerichte feiert. Wir hatten die Ehre, die faszinierenden Rezepte visuell in Szene zu setzen. Das Kochbuch wurde als Dankeschön an die grosszügigen Gönner:innen zu Weihnachten überreicht.